วันที่ 1 กันยายน 2569 นางสาวจินตะณา ปิ่นสุภา พาณิชย์จังหวัดเพชรบุรี ประชุมคณะกรรมการบริหารจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จังหวัดเพชรบุรี ครั้งที่ 2/2569 โดยมีนางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานการประชุมฯ ณ ห้องประชุมตรีวัง ชั้น 1 สำนักงานพาณิชย์จังหวัดเพชรบุรี เพื่อพิจารณารับรองผลการตรวจประเมินคุณภาพสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “ขนมหม้อแกงเมืองเพชร” จำนวน 8 ราย เพื่อจัดส่งให้กรมทรัพย์สินทางปัญญาออกหนังสืออนุญาตใช้ตรา GI ไทย ต่อไป “ขนมหม้อแกงเมืองเพชร” หมายถึง ขนมหม้อแกง ที่ผลิตขึ้นในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี ด้วยกรรมวิธีพิเศษตามภูมิปัญญาของคนเมืองเพชรบุรี โดยใช้น้ำตาลโตนดเมืองเพชรเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ขนมหม้อแกงเมืองเพชรมีรสชาติหวานกลมกล่อม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะใช้วัตถุดิบหลักประกอบด้วย หัวกะทิ ไข่เป็ด น้ำตาลโตนดเมืองเพชร เผือก และใช้เม็ดบัวในการแต่งหน้าขนม
รูปภาพ
